2023-02-27 10:48:49
培养目标
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<span style="color:#333333;font-family:Arial, sans-serif;font-size:14px;">烹饪专业培养与我国社会主义现代化建设和社会发展要求相适应, 德、智、体、美全面发展,具有一定现代科学文化素养</span><br />
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<span style="color:#333333;font-family:Arial, sans-serif;font-size:14px;">主要课程</span>
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<span style="color:#333333;font-family:Arial, sans-serif;font-size:14px;">烹饪概论、烹饪原料知识、中式烹调技艺、中式面点技艺、烹饪 营养卫生、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、刀工技术、名菜名点制作</span><span style="color:#333333;font-family:Arial, sans-serif;font-size:14px;"><br />
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云南新东方烹饪学校始于１９８８年，我校是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的专业学校。 属于全国统招院校，学校招生代码为：530A07。学校地处旅游城市——春城昆明，隶属于新东方烹饪教育，是云南省大规模、 专业的烹饪技能培训学校，拥有实力雄厚的教育网络和资源，并在各大省会城市设立有74所职业教育院校， 学校传承和发扬中华美食文化，融汇滇菜、川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、苏菜、闽菜、浙菜等各大菜系之精髓， 开设了20多个中职专业，纵跨中餐、西餐、面点、调酒、面塑、雕刻、糖艺、 小吃等领域 。
